フレンチレストラン　アッシュ

ご挨拶の一品　

ブルターニュ産オマール海老　キャビア　海老味噌ドレッシング

帆立貝柱　小野菜と酸味の効いた白ワインソース

未利用魚　煮溶けたエシャロット　赤ワインソース

北海道・函館　鮑のアンクルート

神戸ビーフサーロイン　トリュフ　炭の香り　ジュードブッフ　キャロットミルフィーユ

砂漠に咲いたバラの花　チョコレートのグラスとオレンジのコンフィ

パン、バター

小菓子

コーヒーまたは紅茶