コース詳細

ランチ【セゾン】黒毛和牛もも肉をメインに兵庫五国の食材とデザートワゴンを愉しむ (全5品)

ランチ【セゾン】黒毛和牛もも肉をメインに兵庫五国の食材とデザートワゴンを愉しむ (全5品)

13,000円(税込)

税サ込

  • 5品
  • 14名

メインはフランス料理のテクニックを駆使した兵庫県産黒毛和牛(神戸高見牛もも肉)、季節ごとに変わる兵庫五国の恵みを中心に華やかなデザートワゴンをお愉しみくださいませ。※華やかで芸術作品のようなフランス菓子を「デザートワゴン」でご提供します。受け継がれてきた本物のフランス菓子の魅力をお楽しみください。

コースメニュー

<2025.6.26~のメニュー>

◆ご挨拶の一皿

◆明石の夏の白身魚マリネ 夏野菜のサラダ仕立て

◆夏鹿の包み焼きとコンソメ 

◆明石の未利用魚のコンフィ クルジェットのフォンダン ノイリーソース

◆神戸ビーフもも肉 または

 神戸ビーフサーロイン(+4000) 

◆華やかに彩るフランス菓子デザートワゴン

◆コーヒーまたは紅茶

<2025.9.7~のメニュー>

・ご挨拶の一皿

・薫香を纏わせた明石浦サワラ 焼き茄子 粒つぶ野菜のコンディメント添え

・宍粟サーモンとポテトのパヴェ レモンの香り

・明石の未利用魚のコンフィと木の子の取り合わせ 白ワインソース

・神戸高見牛の藁燻し 赤玉ねぎのキャラメリゼ または

 神戸牛サーロインの藁燻し 旨味を閉じ込めたソース (+4,000)

・華やかに彩るフランス菓子デザートワゴン

・コーヒーまたは紅茶

予約可能時間
12:00~13:30
予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の当日10時まで

2025/08/30 更新