フレンチレストラン　アッシュ

◆ご挨拶の一品　

◆ブルターニュ産オマール海老 キャビア 海老味噌ドレッシング

◆師匠 ベルナール・ロワゾーのスペシャリテ

◆未利用魚 煮溶けたエシャロット 赤ワインソース

◆淡路黒鮑のムニエル 海藻バターソース

◆神戸ビーフサーロイン藁燻 トリュフ

◆砂漠に咲いたバラの花　チョコレートのグラスとオレンジのコンフィ

◆小菓子

◆コーヒーまたは紅茶