フレンチレストラン　アッシュ

<2026.5.26～のメニュー>

・ご挨拶の一皿

・明石鯛のマリネ　トマトのエスプーマとコンソメジュレ　キャビアと共に

・はもの包み揚げとサイフォンコンソメ　花山椒のアクセント

・明石の魚介と玄米のリゾット、ブイヤベース仕立て

・淡路黒鮑のムニエル　海藻バターソース

・神戸牛サーロインの藁燻し　旨味を閉じ込めたソース　トリュフと共に

・デセール(2種よりお選びいただけます)

・小菓子

・コーヒーまたは紅茶