フレンチレストラン　アッシュ

【全5品＋デザート】

【アミューズ】神戸北野ホテルの幕開け

【前菜】但馬鴨・鶏・フォワグラのダミエ トリュフの香り

【魚料理】オマール海老のメダイヨン 帆立貝柱と海老のムースリーヌ、カリフラワーのグレッグとエスプーマ、ソースアメリケーヌ

【魚料理】明石鯛と鮑のココット仕立て 柑橘の香り

【肉料理】黒毛和牛ロースのロティ 根菜のミルフィーユ クリーミィなポテト

【デザート】ヴァシュラン フリュイルージュと柚子、コンテチーズ

自家製パン／小菓子／コーヒー／ミネラルウォーター

【プレミアムワイン3杯】乾杯：ポメリー キュヴェ・ルイーズ2005／白：シャンソン ムルソー2022／赤：シャトー・ラフィット・ロートシルト2002